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中烹?yún)f(xié)姜俊賢：中餐分餐制要從推廣“公筷公勺”入手
2021-06-09 13:48:50 發(fā)表經(jīng)濟(jì)日報(bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京5月25日訊 受疫情影響，包括分餐制在內(nèi)的餐桌文明的話題備受關(guān)注。對此，中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長姜俊賢今日在出席2020“兩會(huì)議食廳”活動(dòng)時(shí)表示，普及推廣分餐制，最簡便易行的辦法應(yīng)該從推廣公筷公勺開始。他同時(shí)呼吁，餐飲企業(yè)要支持踐行分餐，為消費(fèi)者分餐提供必要的服務(wù)。 姜俊賢表示，新冠肺炎疫情的出現(xiàn)也引發(fā)了公眾對于餐桌文明的討論。在他看來，從餐桌文化的角度來看，合餐制體現(xiàn)了中華民族的
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食堂承包到底是什么讓我們許多中小企業(yè)發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)者倍受尊敬
2021-06-09 13:43:33 發(fā)表現(xiàn)在有很多商界領(lǐng)袖，學(xué)校領(lǐng)袖，他們更傾向于食堂承包成為第三方專業(yè)企業(yè)？ 為什么？ 主要原因是因?yàn)闆]有他們自己知道，這份食堂合同內(nèi)容可以通過有效地簡化員工就餐的管理工作流程，也大大提高了員工對企業(yè)的滿意度。所謂免費(fèi)用餐的配餐模式是：消費(fèi)者在食堂就餐前，可以自由選擇不同窗口、不同價(jià)位的食品；食品包括套餐、個(gè)人全肉、炒菜、面塊、零食、麻辣燙等；食堂需要建立最低餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，保障員工自由選擇和消費(fèi)的權(quán)利。園區(qū)
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時(shí)刻繃緊校園食品安全弦
2021-06-09 13:36:33 發(fā)表當(dāng)前，國內(nèi)疫情防控向好態(tài)勢進(jìn)一步鞏固，各地中小學(xué)正在陸續(xù)復(fù)學(xué)復(fù)課。校園熱鬧起來，食品安全問題也進(jìn)入人們的視野。如何在做好疫情防控的同時(shí)保障學(xué)校師生“舌尖上的安全”，成為全社會(huì)都在關(guān)注的問題。 安全基于責(zé)任。保障校園食品安全，壓實(shí)主體責(zé)任至為關(guān)鍵。各地市場監(jiān)管部門要督促學(xué)校嚴(yán)格按照相關(guān)法規(guī)政策要求，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任。特別要落實(shí)好學(xué)校校長負(fù)責(zé)制，各校主要領(lǐng)導(dǎo)要組織對學(xué)校食堂及供餐單位開展全面的
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國內(nèi)精品酒店與國外差距的主要表現(xiàn)
2021-06-09 13:34:59 發(fā)表1、酒店服務(wù)一說服務(wù)又是老生常談。但這確實(shí)是差距最大的地方，硬件可以花錢砸，但軟件不可以。我們的服務(wù)總是走極端，要不就無視客人要求不理客人，要不就無條件低聲下氣遷就客人把客人慣的沒樣，這都很令人頭疼。什么時(shí)候我們既能主動(dòng)服務(wù)客人又能挺直腰板相互尊重呢。精品酒店的服務(wù)其實(shí)與普通高星級酒店有些不同。管家式服務(wù)不是隨便說說，很多酒店雖然有行政管家但他根本不知道這個(gè)到底是干什么。其實(shí)服務(wù)方面我們不一定非要
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